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Un vino che gioca sul filo
dei suoi principi (auto)produttivi
Autochthon è un uvaggio delle tre principali uve autoctone ungheresi
in tutti i vini della casa
ben sostenuta da una discreta
San Vincent Lambrusco Emilia Igt Frizzante Rosato - Bergianti vini rosati Un vino che gioca sulDescrizione Gianluca Bergianti un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto una collina imboschita a
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